寿宁新闻网讯 黄家盛 叶建平 　连日来，为切实做好学校餐饮服务食品安全工作，认真查找监管薄弱环节，严防重大餐饮服务食品安全事故发生，提高公众餐饮食品安全保障水平，寿宁县市场监管局联合县教育局以学校食堂餐饮服务集中区为重点，开展学校餐饮服务食品安全专项执法检查工作。

　　检查中，开展学校风险自查，切实落实食品安全主题责任;强化监督检查，对学校食堂的经营主体资格、从业人员健康证、进货索证索票、台账记录、严格留样、厨房卫生等情况进行监督检查;确保应急值守，提高餐饮服务食品安全应急意识，督促学校健全应急处置机制，加大对餐饮环节突发事件的防控力度，依法履职。

　　截至目前，共检查学校餐饮单位21家，签订食品安全承诺书20份，要求整改15家，发放监督意见书15份。