当前位置:首页 > 寿宁新闻网 > 魅力寿宁 > 健康生活
豆腐加它一起吃,号称长生不老的“妙药”
2017-04-27 08:57:19 寿宁新闻网 来源:海都网  责任编辑:余琳艳  

  豆腐:从古至今,多年来一直扮演着平民化价格、贵族拥有享受的盘中餐角色。是下至穷人,上至帝王所有中国人熟悉的食品。豆腐营养丰富。它不但天然健康,还简单易做,是我们常吃的家常菜。不过吃豆腐可是有学问的,搭配适当的食材,才能发挥它最大的功效,并吃出健康。

  

 

  豆腐营养价值

  豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

  豆腐功效:

  豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

  豆腐加它一起吃,号称长生药

  豆腐含有一种皂甙的物质﹐能促进体内脂肪代谢,预防动脉硬化,但是也容易造成体内碘的流失,长期食用会阻碍人体对碘的吸收,不过,只要让豆腐搭配一物,就能避免这种问题。

  

 

  豆腐海带汤

  ●豆腐与海带一起做成豆腐海带汤,可以增强豆腐的功效。不仅可以保持体内碘的含量,更可以促进蛋白质和不饱和脂肪酸的吸收,更重要的是还具有辅助糖尿病人控制血糖的功效。

  ●另外,豆腐与海带的搭配,算是珠联璧合,日本人认为它们是长生不老的“妙药”。

  日本冲绳岛健康的百岁老人比例一直远远高于世界上绝大部分地区。而他们对豆腐和海带的食用量比世界上其他地区的人都要多,可见豆腐和海带还能延年益寿。

  ●海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能,还可帮助身体排出毒素。抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;使减肥事半功倍。

  • 关于我们/广告服务/法律顾问
  •  闽公网安备35092402000115号
  • 闽ICP备19019730号-1
  • 国际联网备案号20131206
  • 中共寿宁县委宣传部主管 寿宁县融媒体中心主办 地址:福建省宁德市寿宁县鳌阳胜利街128号
  • 邮编:355500 联系电话:0593-2171986   E- mail:lqzx6789@qq.com
  • 违法和不良信息举报电话:0593-2171986   举报邮箱:lqzx6789@qq.com
  • 寿宁新闻网 版权所有 未经授权 不得转载或建立镜像