一、立夏的由来

立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示孟夏时节的正式开始更是；太阳到达黄经45度时交立夏节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。这个季节，在战国末年（公元前239年）就已经确立了，预示着季节的转换，为古时按农历划分四季之夏季开始的日子。

二、这个节气的气候特点

按气候学立夏的标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始，“立夏”前后，中国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18--20℃上下。

立夏以后，江南正式进入雨季，雨量和雨日均明显增多，连绵的阴雨不仅导致作物的湿害。还会引起多种病害的流行。小麦抽穗扬花是最易感染赤霉病的时期，若预计未来有温暖但多阴雨的天气，要抓紧在始花期到盛花期喷药防治。南方的棉花在阴雨连绵或乍暖乍寒的天气条件下，往往会引起炭疽病、立枯病等病害的暴发，造成大面积的死苗、缺苗。应及时采取必要的增温降湿措施，立夏并配合药剂防治，以保全苗争壮苗。“多插立夏秧，谷子收满仓”，立夏前后正是大江南北早稻插秧的火红季节。“能插满月秧，不薅满月草”，这时气温仍较低，栽秧后要立即加强管理，早追肥，早耘田，早治病虫，促进早发。中稻播种要抓紧扫尾。

茶树这时春梢发育最快，稍一疏忽，茶叶就要老化，正所谓“谷雨很少摘，立夏摘不辍”，要集中全力，分批突击采制。立夏前后，华北、西北等地气温回升很快，但降水仍然不多，加上春季多风，蒸发强烈，大气干燥和土壤干旱常严重影响农作物的正常生长。尤其是小麦灌浆乳熟前后的干热风更是导致减产的重要灾害性天气，适时灌水是抗旱防灾的关键措施。“立夏三天遍地锄”，这时杂草生长很快，“一天不锄草，三天锄不了。

寿宁的立夏习俗：家家煮制立夏糊，人人吃立夏糊。

据说，寿宁县的乡村普遍吃“立夏糊”始于明朝嘉靖年间，当年倭寇从浙入境，到今犀溪、南阳一带的一都、四都掳掠。随后还攻陷了县城。戚继光带兵入闽剿倭，处处受到当地人民的拥戴。老百姓经常送粮送食犒劳戚家军。那天刚好是立夏节气，戚家军到了一都，一路上打了好几个胜仗，决定在此地休息半天。一都的老百姓早就将家里好吃的东西集中在一起，筹备慰劳戚家军。不料此时又报有倭蠢蠢欲动，为不让戚家军空腹征战，不知是谁急中生智，出了个主意将准备蒸糕的米浆全部倒入锅中，摊于锅边以便尽快煮熟，随后拌入香菇丁、笋末、金针、木耳、碗豆等等，不消一刻钟，一锅又一锅的糊就熟了，用最短的时间让众将士吃饱后奋勇上阵。

在寿宁，由于高海拔的自然环境，立夏期间气温依然很低，立夏过后春耕才真正开始，播种耘田都是立夏后的活计。老一辈寿宁人这么认为，立夏过了，农家人就要大忙了，只有吃了立夏糊，农民种地不中暑，老人吃了会长寿，小孩吃了不生病。所以立夏，也分外让人重视，家家户户煮立夏糊的习俗也就一代一代传承下来。

如今，随着时间的推移，立夏糊已成为寿宁著名的小吃，配料也越来越丰富了，不仅有山珍，还有海味和诸多的佐料，平日里倘若口馋，街上便有专营的小食店，只要细细去品尝，深信那早已远去却又熟悉的滋味，也定能钩起许多类似于我的童年记忆。

立夏保健小常识：疰夏与中暑的区别

作为夏季的第一个节气，立夏的到来就代表着盛夏时节正式开始了，防暑降温也随之成为人们关注的热点话题。那么今天的二十四节气就为你介绍，立夏保健小常识：疰夏与中暑的区别。

疰夏是什么意思

疰夏又叫“苦夏”，是炎热夏季的一种常见病。中医认为，疰夏是因为长期体虚者感受暑热之气所致。夏季，天暑下迫，地湿上蒸，体内湿热过重，脾胃、心肺一时无法适应、调整过来，从而导致消化系统、神经系统及泌尿系统等紊乱，也叫做“植物神经紊乱”，并因此引发乏力倦怠、眩晕心烦、多汗纳呆、低热等外感热病症状。

疰夏的常见证型

气阴两亏型疰夏：证见神疲倦怠，乏力嗜睡，眩晕多汗，心烦口渴，纳呆体瘦。舌胖有齿痕、苔薄、脉细弱。治宜清暑益气养阴，方用清暑益气汤加五味子、白芍等。

暑湿困脾型疰夏：证见神疲倦怠，乏力嗜睡、脘闷纳少，口淡恶心，便溏，苔腻，脉濡。治宜清暑化湿，方用藿朴夏苓汤合六一散。一般夏季过后，病情可自行改善，部分病人可呈现出逢暑必发的周期性特点。疰夏亦为中暑的先兆，若进一步发展可致中暑。

疰夏与中暑的区别

疰夏不是中暑，专业中医师指出，疰夏主要源于天气的暑热和体质的虚弱，而中暑是由于较长时间日光曝晒，体内散热失常而引起的。但是疰夏可看作是中暑的先兆，若症状加重可致中暑。

易疰夏的人群

疰夏多发于体质较弱的老人和小孩，6个月至3岁的婴幼儿最容易疰夏，因为孩子的中枢神经系统发育还不完善，体温调节及汗液排泄功能远不如成人，特别要当心。同时女性发病大大高于男性，年轻女性发病比例也不小。疰夏的人会感觉疲倦无力、恶心胸闷、四肢无力、精神萎靡、失眠多梦、持续低烧，无肉不欢的“食肉族”如今看到肉就觉得恶心，白白胖胖的人一下子变得精瘦精瘦，拍片验血，都查不出什么毛病。少数女性病人还会伴有月经不调、白带增多、腰酸、浮肿等症状。这些症状，到了秋天，不药而愈，来年夏天，照样复发。

疰夏的治疗方法

饮食：夏季的饮食原则应为健脾利湿，宜采用淡补、清补原料，如木耳、番茄、黄瓜、藕、豆腐、米仁、冬瓜、绿豆、胡萝卜、茄子、鸭子、鲫鱼、鹌鹑等。水果从冰箱里拿出来不要马上吃，稍微放一会再吃。

每年夏天都会“疰夏”的人，可以在立夏之前，用党参、五味子、麦冬、当归、陈皮、青皮、甘草、黄柏、神曲煎汤，一日两次服用，连续服用一周左右，能有效预防“疰夏”。而已经发生“疰夏”的人，在食物选择上也要因人而异，体质偏实的人选清暑泻热的食物，年老体弱的人则应选益气养阴的食物。

误区：利用疰夏减肥易昏厥

医师指出，疰夏最常见的症状之一就是食欲不佳，不少爱美的女性还把没有胃口看作是减肥最佳时节，但这样做容易导致内分泌紊乱、消化功能障碍、内脏功能紊乱三方面疾病，严重的甚至会昏厥。

出现疰夏症状，人体脾胃本来就较虚弱，而此时对营养物质的消耗本来就比较大，这时再不保证饮食规律，脾胃得不到营养供养，便极易伤及脾胃，加重头晕、乏力等症状。有的疰夏患者甚至还会得神经性厌食，即使天气凉下来还是没有胃口。

预防保健食品的制作：

消暑消食汤：山楂、甘草、麦芽各50克，清洗干净，放人沙锅，加水适量，置于火上，煮沸10分钟后，放人薄荷叶50克，立即盖上锅盖并离火。5分钟后，去渣取汁，即可饮用。这一剂汤具有消暑解渴、健脾消食的作用，对于暑天的风热感冒、发热、头痛目赤等病症有较好的防治作用。

清暑养阴汤：枸杞子、五味子各12克，甘草9克，清洗干净，放人沙锅，加水适量，置于火上，煮沸10分钟后，加入9克薄荷叶，加盖，离火。5分钟后，加入白糖搅拌均匀，即可饮用。这一剂汤具有益气养阴的作用，对于暑天的中暑、内热等病症有较好的防治作用。

防暑清咽汤：玄参、麦冬各15克，桔梗、甘草各5克，清洗干净，放人沙锅，加水适量，置于火上，煮沸15分钟后，离火，加入白糖、洗净的胖大海10克。凉后置入冰箱，适时取用。这一剂汤可解口干舌燥并治疗急慢性咽喉炎等病症。

祛暑凉血汤：大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、淡竹叶各20克，清洗干净，放人沙锅，加水适量，置于火上，煮沸（沸后小火）20分钟后离火。去渣取汁，加人白糖，搅拌匀。凉后置人冰箱，每日饮用2～3次。这一剂汤具有清热解毒、凉血止血的作用。适用于治疗暑天咳嗽，清热利尿，效果极佳。

祛暑益气汤：太子参、沙参、麦冬各15克，用水浸泡l小时后，放人沙锅内，加水适量，置于火上，煮沸30分钟后离火。加入白糖搅拌，晾凉后，挤柠檬汁数滴。置人冰箱冷藏。这一剂汤具有益气养阴、润胃生津的作用，适用于治疗眩晕、心悸、乏力者以及老人和儿童饮用。饮用时，可取一份加入凉开水稀释冲和。