寿宁新闻网讯 项丽霞 随着降雨量的增多，加之雨过天晴后的气温过快回升，野生蘑菇出土频繁、昼夜生长快、容易采摘、颜色品质高、味美口感好，是理想的无公害绿色天然食品，备受居民的青睐。日前，大安乡后西溪、亭溪、大安等村农民们抓住这一有利机会，纷纷涌入深山老林进采摘各种无毒野生菌，经过简单的分类处理、区别挑选后，拿到寿宁城关集市、周边农家乐等地出售，每公斤牛肝菌、大脚菌、黄屎菌、等野生菌每公斤可卖到80-200元不等。

目前，纯天然的野产品已成为人们生活中追求的美味佳肴，野生菌的采摘不仅丰富了菜篮子，使广大消费者吃到了美味鲜嫩、绿色天然的鲜菌，而且也为山区农民的增收致富提供了又一条新的途径。但是误食野生菌引发食物中毒的新闻屡见不鲜，在此提醒广大市民，一定要注意饮食安全，尽量不要食用或少量食用不熟悉或陌生的品种，谨防食物中毒事件发生。再则，一些市民会根据“颜色鲜艳的蘑菇有毒，颜色朴素的蘑菇没毒”的老话来辨别野生菌有无毒性。在大自然中，野生菌容易受外界环境的改变而发生变异，比如吸附土壤中的重金属、辐射、地下水质改变等，即使是认识的无毒蘑菇，也有可能变异为毒蘑菇，而外形却不会发生大的改变。另外，吃完野野生菌后，一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹、恶心、呕吐、腹泻、口唇麻痹等症状，应立即到正规医院就诊，不能自行乱服药物，以免贻误最佳治疗时期。