米糕在寿宁随时随地可见，许多都以它当地人都以其为早餐，就如米饭一样，让人百吃不厌，寿宁人都亲切称其为“糕”。“糕”既承载着团聚的喜悦又寄托着相思的缱绻。其实，“糕”还有着长辈寄望后辈年年高升的意思。