8月3日至6日，寿宁县市场监督管理局食品流通股、餐饮股及斜滩、南阳、鳌阳所工作人员迅速从重点行业、重要环节、特殊要点等防疫情况展开逐一检查，确保辖区内疫情防控工作落到实处。

一是摸清底数，及时组织备案

全面摸排冷冻冷藏食品经营者及贮存服务提供者底数。在前期摸排的基层上，实时更新，目前，全县共有食品冷冻冷藏库28家，从业人员66人。

二是强化监管，规范经营行为

重点检查市场、冷库、生鲜店、大型商超、餐饮服务单位等单位经营的冷冻冷藏畜禽肉和水产品，认真查看进销货凭证和台账记录，严格防控来源不明、无检验检疫合格证明的冷冻冷藏食品流入市场。同时，采用“人盯库”策略，指导冷冻冷藏食品经营者落实食品安全主体责任，建立真实完整的购销记录。目前，共检查冷库37家次、检查冷冻冷藏食品经营者80家次、整改3家。

三是宣传引导，落实疫情防控

督促市场、冷库等主要负责人持续开展从业人员的科学防护和健康监测，全面落实防护措施，对经营场所进行常态化消杀，清除卫生死角，从业人员要每日测体温、戴口罩操作，进店顾客要戴口罩、查看“两码”及顾客登记等。与此同时，通过微信工作群，向全镇食品经营单位发布关于冷链食品特别是进口冷链食品疫情防控的相关要求。