12月27日，县市场监督管理、县教育局寿宁县鳌阳中学进行集体配餐安全随机检查。重点对学校是否建立登记台账、食品是否留样、验收时食物温度是否在60摄氏度以上、配餐通道环境是否干净整洁、配餐密封标识是否清晰等进行监督检查。

同时工作人员随机抽取5份学生餐进行了陪餐。在陪餐过程中，有效了解安全卫生、饭菜质量和学生用餐情况等，现场征求学生的意见、建议，充分发挥陪餐监督作用，保证学生的用餐安全。