抹茶红豆糍粑的做法步骤

　　step 1

　　糯米粉，过筛备用

　　步骤 step 2

　　糯米粉中加入抹茶粉，搅拌

　　步骤 step 3

　　加入白糖(可根据自己的口味做增加或减少)，橄榄油

　　步骤 step 4

　　逐步加入白开水搅拌后揉成面团(不要太软，否则不容易成型)，如果实在太软了，可再添加一些糯米粉继续揉成适合软度的面团，在盘子底部抹油，将面团摊在盘子上

　　步骤 step 5

　　覆盖耐高温保鲜膜，在微波炉中高火3至4分钟即可，可以取一小块面团尝试一下，熟透了即可，取出自然稍微冷却

　　步骤 step 6

　　红豆沙买现成的，比较方便，也可以自己做，按自己的喜欢大小，将红豆沙搓成一个个小球备用

　　步骤 step 7

　　取一块稍微冷却后的面团，压成圆形，熟面团有弹性，和生面粉的感觉完全不一样，也可以用手直接拉，将红豆沙包入其中，捏成圆形的糍粑

　　步骤　step　8

　　将搓好的糍粑滚上一层椰丝(或者太白粉)，防止粘连

　　步骤 step　9

　　这样就做好了，非常简单吧

　　抹茶红豆糍粑的成品图

　　tips一次不要做太多，如果吃不完，放冰箱后容易变硬，需要重新隔水蒸一下再吃。