炒土豆片

现在介绍一下一种熟制土豆片的烹饪方式：炒土豆片！

做这道菜的食材准备非常简单：寿宁特产熟制土豆片、蒜蓉、红辣椒段以及葱花。

制作过程：

1）土豆片用温水泡发洗净；

2）锅烧热，加油，油温热后加入蒜蓉炒香；

3）放入泡发的土豆片进行翻炒；

4）翻炒少许，加入蒜蓉、红辣椒段以及葱花，进行翻炒；

5）加入生抽和适量水进行翻炒；

6）炒熟，出锅。

在寿宁地区，土豆的吃法有很多，炒土豆、炖土豆、土豆饼、土豆汤等等，完全可以做一桌土豆宴出来。但是，要是说到储存方便，那非土豆片莫属，只要将土豆片放入不透气的袋子中，扎好袋口，就可以保存一年甚至好几年。真是另一款又能在当地品尝，又能将美味带回给亲朋好友的好选择