本报讯 (何家进) 2月?20日，笔者在凤阳镇官田村缪文钦的葡萄园里看到，一朵朵质朴的羊肚菌铺满果园地，主人正在采收，当天就采收了100多斤，好不惬意。缪文钦欣喜告诉笔者，去年12月从四川引进羊肚菌在葡萄园里试种，经过两个多月的精心培育管理，今年2月中旬开始出菇，终于看到了自己辛勤的劳动成果。据了解，今年官田村有10多户科技示范户试种了5亩，普遍获得成功。
　　据技术员介绍，过去羊肚菌生长在森林之中，一年只长一次，由于受地区、资源等条件限制，产量稀少，采集十分困难，绝大部分没有被人们发现，而在山上自生自灭因而价格十分昂贵。如今经多精心研究可利用基因工程等高科技手段进行种植取得成功，填补了一项世界空白。羊肚菌风味独特、味道鲜美、嫩脆可口、营养极为丰富。据测定：羊肚菌含蛋白质28.1%、粗脂肪4.40%、氨基酸高达20种、含47.47%、特别是对人体必需的8种氨基酸含量很高，占氨基酸总量的44.14%;多种维生素及矿物质元素含量也极为丰富，有些营养成份超过了“冬虫夏草”的含量，被誉为食品之冠。它既是宴席上的珍品，又是医药中久负盛名的良药，过去作为敬献皇帝的滋补贡品。如今已成为出口西欧国家的高级食品，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然保健食品，是人类最理想的“性”食品，具有补肾、壮阳、强身健体、防病治病的作用。近几年来，市场上鲜品每公斤卖150-200元，干品我国售价一直稳定在每公斤4000--6000元，特别是西欧国家更加昂贵，需要大量货源。
　　?据了解，种植一亩羊肚菌能采收200-300斤鲜品，总收入达20000元，除了成本10000元(其中菌种5000元，人工费、材料费5000元)，净收入有10000元。“凤阳有葡萄园面积5000多亩，在葡萄园内套种羊肚菌如果能成功推广和实施，实为村民增收致富和精准扶贫、精准脱贫的又一创新项目。”缪文钦说。